Di daerah solo, klaten hingga boyolali dikenal soto ayam bening yang sangat gurih alami rasanya. Karena hanya mengandalkan kaldu ayam kampung dengan bumbu minimalis. Meski demikian rasanya tetap sedap. Soto ayam dibedakan menjadi dua jenis, berkuah bening dan berkuah kuning. Karena merupakan jenis sup, maka kelezatan soto ayam terletak pada kualitas kaldu ayam yang kemudian diberi bumbu.
Resep soto ayam, bumbu dan cara membuatnya ini bisa jadi panduanmu untuk menyajikan hidangan untuk keluarga dirumah. Simak resep soto ayam berikut ini. Cara membuat soto ayam dengan kuah bening yang gurih dan bumbu rempah yang khas, cocok untuk menu hangat harian keluarga. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Cara membuat soto ayam medan: Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, dan kapulaga. Masukkan daging ayam, masak sampai daging berubah warna. Tuang santan encer, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Masak sampai daging empuk. Soto ayam adalah salah satu hidangan yang sederhana, namun istimewa dengan rasa kuah yang gurih dan daging ayam yang lembut.
Soto ayam adalah salah satu hidangan yang sederhana, namun istimewa dengan rasa kuah yang gurih dan daging ayam yang lembut.
