Salah satu olahan jengkol khas betawi yang terkenal adalah semur jengkol. Kuahnya kental dengan rasa gurih manis yang kuat. Enak dimakan dengan nasi putih, nasi uduk atau lauk lontong sayur. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur.
Semur jengkol merupakan hidangan khas betawi yang gurih manis rasanya. Dibumbui dengan rempah dan kecap manis hingga aromanya sangat sedap. Aneka resep olahan semur jengkol betawi lezat yang dibuat oleh koki rumahan sepertimu! Setiap membeli nasi uduk betawi, pasti ada semur jengkol sebagai lauknya. Semur jengkol yang disajikan biasanya sangat nikmat dan jauh dari kata bau dan keras. Semur jengkol enak disantap pakai nasi hangat. Teksturnya yang empuk dengan aromanya yang khas. Yuk, coba resep semur jengkol ini. Setiap daerah di indonesia memiliki variasi resep semur jengkol yang unik, mulai dari versi betawi yang kental dengan pengaruh belanda, hingga resep semur jengkol ala sunda yang lebih gurih dengan tambahan santan.
